Tollo con champiñones
Preparación: 45 minutos
Comensales: 10 personas
Calorías: 204 kcal

Tollo con champiñones

En primer lugar, los mariscos son una fuente de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y ademas, hierro. Vitaminas realmente necesarias para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos. La vitamina E tiene una fuerte acción antioxidante, mientras que las vitaminas del complejo B que también encontramos en los mariscos aportan ácido fólico. La vitamina A es perfecta para cuidar la piel y la visión. finalmente, está el Omega 3, imprescindible para nuestro organismo porque ayuda a disminuir el colesterol y, por lo tanto, las posibilidades de sufrir un ataque cardiaco, así como enfermedades cardiovasculares a medio y largo plazo.

En primer lugar, los Beneficios de los mariscos

  • Alto contenido en proteínas.
  • Contiene vitamina A y minerales tales como el zinc, selenio y hierro.
  • Rico en ácidos grasos omega-3.
  • Útil para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
  • Protector en varios tipos de cáncer.

Finalmente, los beneficios de los champiñones

  • Calcio y fósforo (para la calidad de los huesos y vasos sanguíneos)
  • Magnesio (evita calambres, mejora función cerebral)
  • Zinc (desarrollo celular, mejora el crecimiento)
  • Yodo y Selenio (calidad de piel, uñas, evita bocio, mejora función de tiroides, mejora sistema inmune o de defensas)
  • Hierro, previene anemia, ayuda a la correcta oxigenación del cuerpo.
  • Manganeso (para la salud de huesos y el metabolismo energético)

En nuestro blog puedes ver otras recetas de Pescados y Mariscos.  , PULSA AQÚI. Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

Ingredientes para Tollo con champiñones

  • 10 filetes de tollo
  • 4 tazas de champiñones (laminados)
  • 4 cebollines
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 limones, su jugo
  • Sal y pimienta

Elaboración   de Tollo con champiñones

1 En primer lugar, sazonar el pescado y macerarlo en jugo de limón por una hora, en un lugar refrigerado. En una sartén sofreír en aceite los cebollines por 4 minutos, retirar y reservar. En una fuente para horno disponer los filetes de tollo.

2 Finalmente, cubrirlos con los cebollines cocinados y los champiñones laminados, corregir sabor y tapar con papel de aluminio; llevar a horno fuerte de 20 a 25 minutos, tener cuidado de que no se seque el pescado, para esto ir agregando líquido (caldo). Se puede servir acompañado de puré o verduras guisadas.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here