Sopa de Ternera y Queso a la Mexicana
Preparación: 30 minutos
Comensales: 6 personas
Calorías: 210 kcal

Sopa de Ternera y Queso a la Mexicana

Esta sopa abundante es popular con personas de todas las edades y puede llevar aderezos para satisfacer los gustos individuales. Se puede drenar la lata de tomates y agrega carne extra y servir como una salsa espesa ideal para chips.

Consejo para la mejor sopa:

Cuando corte vegetales, piense qué tan grande quiere que estén en la cuchara. Incluso las sopas abundantes y rústicas deben tener verduras bien picadas y de un tamaño razonable. Verdes como la espinaca y la col rizada también deben ser picados, o serán difíciles de comer.

¡Esperamos en esta receta puedas aplicar este útil consejo!

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Ingredientes para Sopa de Ternera y Queso a la Mexicana

  • 460 g de carne molida
  • 1 cebolla mediana, picada
  • Una lata (410 g) de tomates picados con chiles verdes, sin escurrir
  • 1 lata (310 g) maíz escurrido
  • 450 g queso procesado mexicano o normal en cubos

Elaboración   de Sopa de Ternera y Queso a la Mexicana

1En primer lugar, en una olla grande, cocinar la carne y la cebolla a fuego medio hasta que la carne ya no es de color rosa y escurrir.

 

2 Agregar el tomate, el maíz y el queso.

 

3Finalmente, Cocinar y revolver hasta que se derrita el queso.

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