Sopa de choritos
Preparación: 45 minutos
Comensales: 10 personas
Calorías: 204 kcal

Sopa de choritos

En primer lugar, los mariscos son una fuente de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y ademas, hierro. Vitaminas realmente necesarias para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos. La vitamina E tiene una fuerte acción antioxidante, mientras que las vitaminas del complejo B que también encontramos en los mariscos aportan ácido fólico. La vitamina A es perfecta para cuidar la piel y la visión. finalmente, está el Omega 3, imprescindible para nuestro organismo porque ayuda a disminuir el colesterol y, por lo tanto, las posibilidades de sufrir un ataque cardiaco, así como enfermedades cardiovasculares a medio y largo plazo.

En primer lugar, los Beneficios de los mariscos

  • Alto contenido en proteínas.
  • Contiene vitamina A y minerales tales como el zinc, selenio y hierro.
  • Rico en ácidos grasos omega-3.
  • Útil para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
  • Protector en varios tipos de cáncer.

Choritos aporte de minerales

  • Calcio y fósforo (para la calidad de los huesos y vasos sanguíneos)
  • Magnesio (evita calambres, mejora función cerebral)
  • Zinc (desarrollo celular, mejora el crecimiento)
  • Yodo y Selenio (calidad de piel, uñas, evita bocio, mejora función de tiroides, mejora sistema inmune o de defensas)
  • Hierro, previene anemia, ayuda a la correcta oxigenación del cuerpo.
  • Manganeso (para la salud de huesos y el metabolismo energético)

En nuestro blog puedes ver otras recetas de Pescados y Mariscos.  , PULSA AQÚI. Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

Ingredientes para Sopa de choritos

  • 2 kilos de choritos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 taza de vino blanco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • 3 litros de agua
  • 1 taza de arroz
  • 4 tajadas de pan de molde
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración   de Sopa de choritos

1En primer lugar, ponga al fuego la olla donde prepara la sopa, caliente el aceite y fría la cebolla cortada en cuadritos chicos, el ajo molido y la zanahoria cortada en rodajas. Agregue los choritos y cocine por 5 minutos.

2Finalmente, incorpore el agua, el vino y salpimiente a gusto. Agregue el arroz y cocine por 30 minutos más. Servir con perejil picado y pan frito. De la misma forma puede preparar almejas y machas.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here