Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras
Preparación: 90 Minutos
Comensales: 4 Personas

Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras

Como hacer el Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras. Si eres de los que les gusta de vez en cuando un solomillo, esta receta te va a encantar. La receta que te traemos hoy de solomillo de cerdo en salsa de almendras es deliciosa. Con esta receta sorprenderás a todo el mundo que se siente en tu mesa.

Una receta que puedes preparar fácilmente en casa y de forma mucho más económica que ir a un restaurante. Una receta gourmet en la mesa de tu hogar.

El solomillo es la pieza de carne que procede de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral, encima de los riñones y debajo del lomo bajo. De ahí procede su nombre so-lomillo. El solomillo es una pieza selecta de carne que se prepara de muchas formas.

Las Almendras:

Las almendras son uno de los frutos secos más nutritivos. Además de ser beneficiosas para la salud previniendo enfermedades tienen un sabor delicioso. Ayudan a fortalecer los huesos y también ayudan que que la piel y el cabello sean hidratados y saludables.

Estudios realizados han demostrado que las personas que comen almendras frecuentemente, tienen un 50% menos riesgo de padecer infarto o enfermedades cardiovasculares. También para prevenir cáncer. 

Tienen un alto contenido en Fósforo, protegen y fortalecen los huesos y dientes. También contienen grasa, pero no perjudican al metabolismo, por el contrario el comer almendras ayuda  a no engordar.

El consumo frecuente de almendras impulsa al cerebro a tener mayor actividad. Reduce el riesgo a padecer enfermedades como el Alzheimer.

A continuación les dejo los ingredientes y la forma de elaboración de esta riquísima receta que te encantará.

Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

Ingredientes Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras:

  • 500 gr de Solomillo de Cerdo
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Taza de Vino Blanco
  • 1/2 Taza de Leche evaporada
  • 1/4 Taza de Almendra picada
  • 1 Rama de Tomillo
  • 3 Hojas de Laurel
  • 1 Cucharadita de Pimienta
  • 1 Poco de sal al gusto
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras:

1

Para comenzar, preparamos todos los ingredientes en algún lugar accesibles, de forma que podamos seguir la receta sin interrupciones. Preparamos la carne limpiándola y quitándole el exceso de grasa que tenga. Lo salpimentamos al gusto uniformemente.

2

Colocamos una sartén con un poco de aceite de oliva y metemos el solomillo para sellarlo hasta que se dore un poquito. Con esto evitamos que la carne quede seca y quedará jugosa por dentro.

3

Ya que esté doradita por fuera, bajamos el fuego y dejamos cocinar el solomillo unos 10 minutos volteándolo constantemente para que no se queme en exceso por ningún lado, cocinándose uniformemente. La reservamos.

4

Vamos a preparar la salsa de almendras para el solomillo, deliciosa. En la misma sartén que tendrá la grasa sobrante de la carne de cerdo, salteamos la cebolla y el ajo picados finamente. Les agregamos un poco de sal y pimienta dejando todo freír unos minutos.

5

Ya que la cebolla comience a coger el característico color transparente, agregamos las almendras peladas. Las dejaremos tostar por unos minutos removiendo constantemente. Con las almendras doradas, podemos añadir un poco de vino blanco, dejándolo reducir un minuto. A continuación agregamos leche evaporada. Salpimentamos todo una vez más y lo dejamos cocinar. Una vez esté hirviendo lo retiramos del fuego.

6

Colocamos en la licuadora todos los ingredientes, menos el solomillo, y lo licuamos hasta que la salsa quede homogénea. Probamos la salsa por si le hace falta sal o pimienta. Antes de servir la salsa hay que volver a hervirla para que esté bien caliente.

7

Para terminar, cortamos el solomillo en rodajas y le agregamos la salsa por encima. Esta receta queda bien con la compañía de arroz, pasta o patatas asadas. ¡Buen Provecho!

Solomillo de Cerdo en Salsa de Almendras

25 COMENTARIOS

  1. Thanks for the excellent content! I certainly enjoyed it.I will be sure to take note of the page and will return later on. I want to encourage you to ultimately keep going with your wonderful writing, possibly try to think of how to use microsoft excel as well, have a great evening!

  2. We certainly like your site and find the vast majority of your articles to be precisely what I’m interested in. Do you offer other people to create content for you? I wouldn’t mind publishing an article relating to av streaming or maybe on a few of the topics you’re writing about here. Cool website!

  3. Thank you very much for sharing the idea, I saved the site. I am additionally struggling to find details on luxury house plans, do you know where I could come across something such as this? I will come back quickly!

  4. I was speaking to a friend of mine regarding this article and also about house plan design as well. I think you made a lot of very good points in this case, we are looking forward to continue reading information from you.

  5. There are certainly fantastic upgrades on the design of this webpage, I certainly love it! My site is relating to exchanging Ethereum to Paypal USD and presently there are lots of stuff to do, I am yet still a novice in website creation. Cheers!

  6. Hey There. I found your blog using msn. This is a really well written article. I’ll make sure to bookmark it and return to read more of your useful information. Thanks for the post. I will definitely return.

  7. You’re certainly right, I’d really like to discover even more on the issue! I am also curious about parking violation as I believe it is very cool these days. Great!

  8. I just came over here via another web address relating to speeding ticket and thought I might consider this. I love what I see thus I am just following you. Looking towards looking at the blog all over again.

  9. We totally enjoy your site and find a lot of the blog posts to be exactly I am searching for. Would you offer other people to create content for you? I wouldn’t mind composing a piece of text about credit card details that work or on a lot of the topics you’re writing about on this page. Awesome internet site!

  10. ANPC is a free nation for and by the living men and women of the earth. This Private Nation is a grassroots association based out of Indonesia having its own International Charter, Peace Treaty, Constitution, Rules of conduct and has adopted the Declaration of Human Rights. These Treaties have been Registered by International Notice to the Hague and World Court as well as other agencies worldwide. The entire goal and mission of ANPC is WORLD PEACE and freedom for all the nationals of the world, focusing on a peaceful gathering together of all tribes and nations. Our living men and women are to live as Peaceful Inhabitants on the land, striving always to create a better world today and for future generations.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here