Salmón al vino blanco
Preparación: 60 minutos
Comensales: 10 personas
Calorías: 204 kcal

Salmón al vino blanco

En primer lugar, los mariscos son una fuente de potasio, vitamina A, E, C y D, calcio y ademas, hierro. Vitaminas realmente necesarias para el crecimiento y fortalecimiento de los huesos. La vitamina E tiene una fuerte acción antioxidante, mientras que las vitaminas del complejo B que también encontramos en los mariscos aportan ácido fólico. La vitamina A es perfecta para cuidar la piel y la visión. finalmente, está el Omega 3, imprescindible para nuestro organismo porque ayuda a disminuir el colesterol y, por lo tanto, las posibilidades de sufrir un ataque cardiaco, así como enfermedades cardiovasculares a medio y largo plazo.

En primer lugar, los Beneficios de los mariscos

  • Alto contenido en proteínas.
  • Contiene vitamina A y minerales tales como el zinc, selenio y hierro.
  • Rico en ácidos grasos omega-3.
  • Útil para prevenir las enfermedades cardiovasculares.
  • Protector en varios tipos de cáncer.

Finalmente, los Beneficios del salmón

  • Ayuda para el sistema cognitivo
  • Para el corazón
  • Combatir la inflamación
  • Reduce riesgo contraer cáncer
  • Salud ocular
  • Disminuir dolores de la menstruación o la dismenorrea
  • Ayuda para huesos débiles o la osteoporosis
  • Adelgazamiento
  • Mejorar el trastorno bipolar
  • Prevención en el endurecimiento de las arterias, la arteriosclerosis

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Ingredientes para Salmón al vino blanco

  • 2 kilos de salmón en filete
  • 3 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas de crema fresca
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de cebollín (picado fino)
  • Sal, pimienta y orégano
  • 2 tazas de vino blanco

Elaboración   de Salmón al vino blanco

1En primer lugar, sazone el salmón en porciones con sal, pimienta y orégano, reserve en un lugar refrigerado. En una cacerola pequeña coloque la crema, el vino blanco y hierva, agregue la maicena diluida en agua fría (poca), vuelva a hervir y sazone, retire del fuego.

 

2Finalmente, corte la cebolla en plumas y disponga de estas en una fuente para horno, encima ponga los filetes de salmón, agregue la salsa antes preparada y lleve a horno medio por 15 minutos; retire y sirva con cebollín finamente picado.

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