Preparación: 30 minutos
Comensales: 10 – 12 personas

Salchicha empanizada

Cómo hacer Salchicha Empanizada, también conocida como “corn dog”, se popularizó en el año 1942 en la Texas State Fair, instante y lugar donde fue introducido por Carl y Neil Fletcher por lo que de Pronto Pup en el Minnesota State Fair reclamaron la invención del corn dog en el año 1941. La primera salchicha empanizada fue servida clavado en un palo fue el cozy dog. Lo que revolucionó la forma de ver el hot dog.

La Receta:

La salchicha empanizada, también llamada “corn dog” es un aperitivo para compartir en una reunión, ideal para consentir a los pequeños de casa.

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Ingredientes Salchicha Empanizada:

  • 3 salchichas grandes, cortadas a la mitad
  • 1 taza de harina de maíz
  • 1½ tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche
  • 2 tazas de aceite

Elaboración Salchicha Empanizada:

1

Introduce un palito plano de madera en cada mitad de salchicha y con una toalla de papel sécalas muy bien.

 

2

En un tazón mediano, mezcla la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; revuelve hasta que los ingredientes se integren.

 

3

En una taza medidora, mezcla el huevo y leche, luego vierte poco a poco sobre la mezcla de harina.

 

4En una cacerola grande calienta 2 tazas de aceite, sumerge una salchicha en la mezcla de harina y huevo, asegúrate de cubrir toda la superficie, fríela en el aceite caliente hasta que esté dorada y colócala en un plato forrado con toallas de papel para retirar exceso de aceite.

Repite este proceso con el resto de salchichas. Sirve inmediatamente y disfrútalo con tu salsa favorita.

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