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Salsa Barbacoa, Receta casera

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Descripción

Salsa Barbacoa

Como hacer la Salsa Barbacoa, receta tradicional casera.  Es una salsa que se usa sobre todo para dar sabor a platos de carne. Tradicionalmente se usa para costillas y pollo asado.

La salsa barbacoa se creó hace 200 años, una salsa que pega casi con todo. Si quieres aprender a hacerla con un toque agridulce para realzar los sabores de las comidas, aquí te enseñamos como hacer la Salsa Barbacoa.

Anímate a probar esta deliciosa salsa que les encanta a los niños y mayores.

Puedes ver más RECETAS DE SALSAS para carnes y pastas en nuestro blog.



Tabla Nutricional

Calorías12 kcal
Grasas0,28 gr22%
Hidratos de Carbono2 gr68%
Proteínas0,28 gr10%

Ingredientes

200 Mililitros de Salsa soya
4 Unidades de Tomates
2 Unidades de Cebolla
120 Gramos de Salsa de Tomate
1 Cucharada postre de Azúcar blanco
1 Cucharada postre de Pasta de ajo
1 Cucharada sopera de Maicena
1 Cucharada postre de Paprika
2 Cucharadas soperas de Miel
1 Pizca de Pimienta negra
2 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 Pizca de Sal
Pulsa para seleccionar ingrediente

Elaboración

1
Comenzamos nuestra receta preparando todos los ingredientes.
2
Colocamos una olla en el fuego con aceite de oliva, una vez esté caliente podemos añadir los tomates y la cebolla cortados en cascos.
3
Agregamos un poco de ajo (en pasta o machacado), sal y pimienta al justo.
4
Cubrimos con agua la mezcla. Seguidamente agregamos la salsa de tomate, paprika, salsa soya y la miel.
5
Dejamos todo cocinar a fuego medio durante 10 o 15 minutos.
6
Procedemos a disolver la maicena con un poco de agua y la añadimos a la preparación anterior. Lo dejamos cocinar 5 minutos más todo junto hasta que la salsa empiece a espesar, apagamos el fuego.
7
Colocamos toda la salsa en un bol para dejarla que enfríe.. Una vez esté a temperatura ambiente podemos licuarla o procesarla en la licuadora. Lo ideal es que quede una salsa espesa con sabor ligeramente ahumado. Puedes colarla para que quede una salsa más fina.
8
Y ya está lista la salsa carbonara para degustar con cualquier clase de carne o con lo que desees.
9
¡Buen Provecho!