pollo a la naranja
Preparación: 30 minutos
Comensales: 8 personas

Pollo a la Naranja

Cómo hacer Pollo a la Naranja, el cual es una comida típica de Asia. No tiene nada que ver con el pato al horno a la naranja, plato típico francés. En este caso, se trata de unas pechugas de pollo cocinadas junto a una salsa hecha a base de zumo de naranja. Se puede acompañar de un arroz blanco, lo cual es ideal para este plato. Es muy fácil y rápido de hacer.

La Receta

A continuación le dejamos la receta con todos sus ingredientes y pasos para elaborarla correctamente.

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Ingredientes Pollo a la Naranja:

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cebollas
  • 4 naranjas
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de maizena
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva necesario

Elaboración Pollo a la Naranja:

1

Prepara la salsa. Para ello, exprima las naranjas. Añada la salsa de soya, los dientes de ajo picados, el chorrito de vinagre, el azúcar, la maizena, que espesará la salsa en la cocción, un poco de sal y de pimienta negra recién molida. Añada el pollo y déjelo reposar durante una hora.

2

En una sartén a fuego medio, añada un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añada la cebolla picada muy finamente. Salpimienta y deje cocinar 5 minutos, mientras revuelve de vez en cuando con una cuchara de palo

3

Pasado el tiempo, sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo, que ya están previamente cortadas en tamaño para comer picado y salpimentada. Mezcla con la cebolla y sella los taquitos durante un par de minutos

4Añada la salsa que habías preparado al principio. Baje la potencia del fuego y ve cocinando a fuego bajo, mientras mezcla con una cuchara. La salsa irá reduciéndose un poco mientras también se va espesando por efecto de la maizena. Finalmente, espolvoree con perejil fresco y… ¡listo para disfrutar!

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