Pastelitos de Chocolate para Celebraciones
Preparación: 160 minutos
Comensales: 8 personas
Horneado : 18 minutos

Pastelitos de Chocolate para Celebraciones

Prueba este pastelito o galleta sabrosa y delicada, especial para las bodas o cualquier fiesta. Se derrite en tu boca. Es fácil de hacer. Cuanto menos se maneja la masa, más delicado resulta el pastelito.

Esta es una versión de chocolate del pastelito para bodas o celebraciones.

TIP

Para evitar un accidente en la cocina (son muy frecuentes), asegúrate de que trabajas con el mango de la sartén alejado de ti.

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Ingredientes para Pastelitos de Chocolate para Celebraciones

  • 1 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/3 taza de azúcar glas o impalpable
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 3/4 tazas de harina
  • 1 taza de nueces pecanas, picadas
  • 1/2 taza de chocolate dulce, rallado
  • 3/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Para la cobertura:
  • 1/2 taza de azúcar glas o impalpable
  • 1/4 taza de chocolate dulce en polvo

Elaboración   de Pastelitos de Chocolate para Celebraciones

1En primer lugar , en un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar glas hasta que esté suave y esponjoso.Agregar el extracto de vainilla.

 

2 En otro bol, mezclar la harina, las pecanas, 1/2 taza de chocolate molido, la canela y la sal. Mezclar bien.Añadir poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de crema.

 

3 Envolver la masa en una bolsa de plástico y refrigerar 1 a 2 horas o hasta que esté firme. Entonces, Precalentar el horno a 325º F (180ºC).Formar la masa en bolitas de 2 cms.

 

4Además, Colocar las bolitas a unas 3 cms de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar. También, Hornear 15 a 18 minutos, o hasta que las galletas estén firmes al tacto. Dejar enfriar 1 minuto en la bandeja de hornear y luego transferir a una rejilla de alambre.

 

5Finalmente, Para la cobertura, cernir el azúcar impalpable y el cacao molido en un recipiente poco profundo. Además, Mientras las galletitas están todavía calientes, pasarlos por la mezcla para la cobertura y cubrirlos completamente.

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