Pasta al Horno a la Mexicana
Preparación: 20 minutos
Comensales: 2 personas
Horneado : 30 minutos

 Pasta al Horno a la Mexicana

La pasta es un conjunto de alimentos preparados con una masa cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo. Aunque cualquier harina sirve para este propósito, la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana y emplean el trigo candeal (Triticum durum); en Oriente son habituales otros materiales, como la harina de alforfón (Fagopyrum esculentum) o de arroz (Oryza sativa).

En esta receta haremos un delicioso cambio de las cazuelas de pasta comunes. Los fideos tirabuzón hacen que sea más novedoso.

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Ingredientes para Pasta al Horno a la Mexicana

  • 450 g de carne molida
  • 1 sobre de condimento para tacos (ver receta a continuación)
  • 425 g de salsa de tomate
  • 1/4 taza de pimiento verde picado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 225 g sin cocer pasta espiral, hervidos y escurridos
  • 1 taza (115 g) de queso Cheddar rallado
  • ½ taza crema agria

Elaboración   de  Pasta al Horno a la Mexicana

1 En una sartén grande, cocinar la carne a fuego medio hasta que pierda el color rosado. Escurrir.

 

2 Agregar el condimento para tacos, la salsa de tomate, el pimiento verde y las especias.

 

3 Llevar a ebullición y luego retirar del fuego. Mientras tanto, mezclar la pasta, 1/2 taza de queso y la crema agria.

 

4 Mientras tanto, mezclar la pasta, 1/2 taza de queso y la crema agria.

 

 

5Colocar en un molde para hornear engrasado. Cubrir con la mezcla de carne y el queso restante.

 

6 Hornear, sin tapar, a 350 º durante 30 minutos o hasta que esté cocinado.

 

 

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