Papas con Queso de Cabra y Crema de Chipotle
Preparación: 15 minutos
Comensales: 6 personas
Calorías: 390 kcal

Papas con queso de cabra y Crema de chipotle

Papas con queso de cabra y crema chipotle es un una receta muy tentadora si de sabores se trata, por eso en esta ocasión la traemos para que la aprendas y compartas con tu familia y amigos.

Ten en cuenta que las papas con más fáciles de preparar para ti y más sanas cuando las colocas a hervir con todo y cascara. Siempre ten en cuenta que debes enjuagarlas y frotarlas muy bien antes de proceder a cocinarlas. Si las piensas remojar, limita el tiempo en que lo harás, que sea de dos horas máximo para que puedas retener en ellas sus vitaminas.

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Ingredientes para Papas con Queso de Cabra y Crema de Chipotle

  • 1 kilo papas (patatas), peladas y troceadas
  • Una pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 200 ml crema (nata) fresca espesa
  • 125 g caldo de pollo o de verduras
  • 3 dientes de ajos picados
  • Un chorrito de salsa chipotle (ver receta)
  • 225 g queso de cabra en lonchas
  • 175 g queso Mozzarella
  • 50 g queso Parmesano o Pecorino (de oveja) rallado

Elaboración   de Papas con Queso de Cabra y Crema de Chipotle

1Cocina las papas en una olla con agua, la sal y el azúcar por aproximadamente 10 minutos.

2 Realiza una mezcla con la nata fresca con el caldo, la salsa chipotle y el ajo.

3 Coloca la mitad de las papas en una cazuela de barro.

4 Añade la mitad de la crema de nata y agrega el queso de cabra.

5 Reparte el resto de las papas y la salsa por encima.

6Arrojales el queso rallado. Hornea las papas precalentando el horno a 180 grados . Esto hasta que estén tiernas y la capa de queso se torne un poco dorada. Al sacar estará lista para servir y degustar caliente.

5/5 (1 Review)

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