Macarrones con atún y verduras
Preparación: 50 minutos
Porción: 6
Dificultad: Medio

Macarrones con atún y verduras

El atún es el pescado más consumido en todo el mundo. Posee unas cualidades nutricionales excepcionales. A su vez, tiende a ser un un alimento delicioso si tiene una combinación y preparación. En este artículo, la abuela nos enseñará la receta de macarrones con atún y verduras.

Los macarrones son un tipo de pasta que está elaborada con agua, harina de trigo y huevos en algunas ocasiones. A nivel mundial se conocen con la pasta y la pizza provienen de Italia, pero ha tenido diferentes variaciones por las diferentes formas de gastronomía de cada país.

En nuestro blog puedes ver otras recetas de pescados. Si te gusta ha gustado la receta de macarrones de atún con verduras, no dudes en consultar más en la página de la abuela.

Ingredientes para Macarrones con atún y verduras

  • Aceite en aerosol antiadherente para cocinar
  • 1½ tazas de macarrones integrales o bien, pasta penne
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • pimiento mediano, cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de harina multiusos
  • 1¼ de taza de leche sin grasa
  • taza de queso tipo Cheddar, rallado
  • cucharadita de condimento italiano
  • cucharadita de pimienta
  • paquete (10 onzas) de chícharos/guisantes congelados
  • 2 latas (4.5 onzas) de atún bajo en sodio, empacado en agua, escurrido

Elaboración   de Macarrones con atun y verduras

1En primer lugar, calienta el horno a 350°F. Rocía una cazuela con aceite en aerosol para cocinar por separado, cocina la pasta. Luego escurre y agrega los macarrones cocidos en la cazuela.

2A continuación, calienta el aceite en un sartén mediano, añade la cebolla y el pimiento. A su vez cocina, revolviendo constantemente durante 5 minutos. Seguidamente, añade la harina, sigue revolviendo durante 2 minutos. Lentamente, ve incorporando la leche y deja que la mezcla de ingredientes hierva.

3Finalmente, deja hervir, revolviendo constantemente hasta que la mezcla de ingredientes espese. Reduce la flama y añade el queso, el condimento italiano y la pimienta. Revuelve hasta que el queso se derrita. En la cazuela, combina los macarrones, la mezcla de queso, los chícharos/guisantes y el atún. Hornea durante 30 minutos o hasta el punto de cocción que te guste.

5/5 (1 Review)

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