Lasagna al Estilo Mexicano
Preparación: 60 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 420 kcal

Lasagna al Estilo Mexicano

Esta receta es una deliciosa, lasagna con frijoles y espinaca.

La Lasagna puede ser el plato perfecto, el tipo de comida rica y perfecta perfecta para una cena navideña, un nuevo tren de comidas para bebés, un regalo de bienvenida al vecindario o simplemente una cena de domingo indulgente. Sin embargo, donde una cazuela destaca por su simplicidad, esta sartén de 9×13 está llena de complicaciones: fideos demasiado crujientes o demasiado blandos, salsa demasiado espesa o demasiado escasa.

Por ello, en esta receta, te presentamos una alternativa mucho mas sencilla

TIP

Para pelar los chiles asados se pueden colocar dentro de un papel absorbente de cocina y suavemente quitar la piel a través del papel.

En nuestro blog puedes ver otras recetas de Tortillas PULSA AQÚI. Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

Ingredientes para Lasagna al Estilo Mexicano

  • 1 taza de hojas de cilantro fresco
  • 4 cebolletas toscamente picada
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 300 g de espinaca fresca
  • Aceite para cocinar
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 lata o 450 g de frijoles pintos, escurridos y enjuagados
  • 1 taza de salsa preparada
  • 225 g de queso rallado (aproximadamente 2 tazas)

Elaboración   de Lasagna al Estilo Mexicano

1En primer lugar, Precalentar el horno a 425 grados.

 

2 En una procesadora de alimentos. Primero, mezclar el cilantro, las cebolletas. También,  1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta con espinacas, tanto como quepan.

 

3 Añadir el resto de la espinaca de a poco.

 

4 Rociar el molde con aceite.

 

5 Colocar 4 tortillas en el fondo del molde (se solapan ligeramente).

 

6 Poner una capa con la mitad de los frijoles, la mezcla de salsa, la espinaca y el queso.

 

7 Repetir con los ingredientes restantes. Además, terminando con el queso y presionando suavemente.

 

8 Cubrir el molde con papel de aluminio. Y  colocar en el horno.

 

9 Hornear hasta burbujeante, 25 a 30 minutos.

 

10Retirar el papel de aluminio y continuar la cocción hasta que estén doradas, 15 a 20 minutos más.

 

11Finalmente, Dejar enfriar por 5 a 10 minutos antes de servir.

 

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