Fondue mexicano con chorizo y chiles

Preparación: 20 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 189 kcal

Fondue de queso mexicano

El fondue mexicano con chorizo y chiles es una receta popular por su gran sabor y como no, si uno de sus ingredientes principales es el chorizo, que es una salchicha de cerdo picante de gran sabor, muy popular y de origen mexicano, esta por lo general es de color rojo, aspecto que toma por el chile rojo seco con el que esta elaborado, aunque también se encuentran de color verde porque en su preparación emplean chiles verdes.

El resultado de esta preparación dependerá en gran parte de la elección que realices en el supermercado. Así que procura escoger opciones frescas y caseras en vez de las que son procesadas y muy grasosas.

En nuestro blog puedes ver otras recetas de tortillas. Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestro portal de recetas gratis, ahí encontrar todo tipo de preparaciones gastronómicas o recetas.


Ingredientes preparación fondue mexicano con chorizo

  • 450 g queso Chihuahua o queso Monterey Jack, rallado
  • 1 pimiento rojo
  • 330 g de chorizo mexicano, sin piel y desmenuzado
  • 2 chiles poblanos
  • Tortillas de maíz pequeñas, calientes, para servir

Cómo hacer fondue mexicano con chorizo y chiles

Si estabas buscando una receta fácil y sencilla de preparar fondue con queso, aquí te decimos el paso a paso sobre cómo hacer fondue mexicano con chorizo y chiles.

  1. Primeramente, coloca los chiles poblanos y el pimiento sobre la el fuego de una cocina a gas.
  2. Ásalos, usa unas pinzas para darles vuelta, esto hasta que se tornen dorados y algo quemados.
  3. Muévelos a un recipiente grande y cubre enseguida con una envoltura de plástico. Deja en ese vapor por aproximadamente 15 minutos.
  4. Pela los chiles y pimiento. Retira y bota las semillas,  pieles, nervaduras y tallos. Corta en tiras de ½ cm.
  5. Calienta un sartén a fuego medio-alto.
  6. Añade el chorizo y cocina de 2 a 3 minutos.
  7. Reduce el fuego. Añade las tiras de pimiento y el queso. Cocina, mezclando hasta que se derrita.
  8. Para finalizar, sirve enseguida sobre las tortillas y enrollar las tortillas, estarán listas para disfrutar.
5/5 (3 Reviews)

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí