Esponjoso Pan de Maíz Mexicano
Preparación: 60 minutos
Comensales: 9 personas
Calorías: 340 kcal

Esponjoso Pan de Maíz Mexicano

Una receta riquísima e ideal para poder absorber hasta la última gota de sopas y guisos.

El pan es una excelente fuente de hidratos de carbono complejos que proporcionan al cuerpo la energía necesaria. Aunque el pan es básico alimento de la nutrición humana cotidiana, está implicado en una variedad de situaciones que afectan al cuerpo humano, como la obesidad. Sin embargo, esto ocurre solo cuando se consume en grandes cantidades y cuando forma parte de una dieta desequilibrada.

TIP

Para evitar que el alimento se pegue a la sartén o a otro alimento cuando fríes en abundante aceite, con pinzas largas, sostén cada pieza debajo de la superficie del aceite durante 5 segundos antes de soltarlo. Esto sella el exterior e impide que se pegue.

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Ingredientes para Esponjoso Pan de Maíz Mexicano

  • 1 taza de harina
  • 1/4 taza de semillas de linaza molida
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina de maíz
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de leche sin grasa
  • cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de maíz
  • 1 1/2 taza (170 g) de queso bajo en grasa, rallado
  • 1/2 taza de pimiento rojo finamente picada

Elaboración   de Esponjoso Pan de Maíz Mexicano

1 En primer lugar, en un bol grande, mezclar bien la harina, la harina de maíz, la linaza, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Además,  En un bol pequeño, batir los huevos, la leche y el aceite. Añadir y mezclar, apenas hasta humedecido, los ingredientes secos.

2 Finalmente, agregar el maíz, 1 taza de queso y el pimiento. Trasladar a un molde para hornear engrasado. Espolvorear con el queso restante. Seguidamente, Hornear a 350 º durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Servir tibio.

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