Ensalada Tradicional de Navidad
Preparación: 15 minutos
Comensales: 6 personas
Calorías: 200 kcal

Ensalada Tradicional de Navidad

Una receta tradicional muy popular en México para las fiestas navideñas y Año Nuevo. Es muy fácil y lleva poco tiempo.

Además, esta receta contiene  nueces  que no contienen gluten y, por lo tanto, son un ingrediente popular en la preparación de fórmulas de alimentos sin gluten. Tales preparaciones son de hecho alternativas saludables en personas con alergia a los alimentos de trigo y enfermedad celíaca.
Estas nueces están repletas de muchos grupos importantes de vitaminas del complejo B, como riboflavina, niacina, tiamina, ácido pantoténico, vitamina B-6 y folatos. Estas vitaminas funcionan como cofactores de las enzimas durante el metabolismo del sustrato celular.

TIP

Para evitar que las manzanas se pongan marrones mientras se prepara el relleno, colocar en un bol de agua con el jugo de 2 limones añadido.

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Ingredientes para Ensalada Tradicional de Navidad

• 6 manzanas verdes
• 2 tazas de piña (ananá) cortados en cubitos
• 1/2 taza de apio cortado en cubitos
• 1/3 taza de pasas
• 1/3 taza de coco rallado endulzado
• 1/2 taza de nueces picadas
• 1/4 taza mayonesa
• 1 cucharada de crema agria
• Sal y pimienta negra recién molida

Elaboración   de Ensalada Tradicional de Navidad

1Cortar En primer lugar, la cuarta parte superior de cada manzana y reservar.

 

2Sacar la pulpa de las manzanas para dejar una cavidad hueca (que será

rellenado con la ensalada).

 

3Picar la pulpa de las manzanas y mezclar con los demás ingredientes en un bol grande.

 

4Sazonar con sal y pimienta, al gusto.

 

5Colocar aproximadamente 3 cucharadas de la mezcla en el hueco de cada manzana y colocar encima. Además, las tapas reservadas sobre el relleno. (Cualquier relleno no utilizado se puede refrigerar hasta por 1 día).

 

6Finalmente, Servir frío o a temperatura ambiente

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