Ensalada de Pollo, Maíz y Yogurt
Preparación: 30 minutos
Comensales: 3 personas
Calorías: 200 kcal

Ensalada de Pollo, Maíz y Yogurt

El maíz se ha convertido en un alimento cada vez más usual en las ensaladas.

Como primer plato, para cenar o acompañando un filete a la plancha, esta ensalada con lechuga y maíz se prepara de forma rápida y sin complicaciones.

A continuación les dejo la receta con todos sus ingredientes y pasos para elaborarla correctamente. Espero les encante.

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Ingredientes Ensalada de Pollo, Maíz y Yogurt

  •  400 gr de lechuga
  •  400 gr de pechuga cocida y desmenuzada
  •  Cebolleta (½)
  •  Maíz dulce (2 latas de 300gr)
  •  Yogur natural (una taza)
  •  Ajo (1 o 2 dientes de ajo
  •  Sal
  •  Pimienta negra
  •  1 chorrito de salsa de soja

Elaboración Ensalada de Pollo, Maíz y Yogurt

1

Lavar la lechuga, secarla bien. Armar una cama de verduras

 

2

Escurrir el maíz. Picar muy fina la cebolla.

 

3

Machacar bien el ajo en un mortero y batir con el yogur. Salpimentar al gusto. Añadir un chorrito de salsa de soja y mezclar de nuevo.

4

Mezclar la salsa con la cebolla y el maíz. Verter esta mezcla en el centro de las lechugas.

5

Añadir el pollo desmenuzado.

 

6

No mezclar hasta el momento de llevar la ensalada a la mesa y servir con pan recién horneado.

 

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