ensalada de espinaca con tocino y pera
Preparación:20 Minutos
Comensales: 3 Personas
Calorías: 300 Kcal

Ensalada de Espinaca con Tocino y Pera

Cómo preparar Ensalada de espinaca con tocino y pera. Fácil y exquisita ensalada de espinacas con un toque dulce de peras y lo saladito del tocino. Ideal para el lunch de los niños o como un refrigerio para la oficina, ya que se trata de un platillo balanceado que combina diferentes grupos de alimentos que te llenan.

Esta ensalada es como pecar y rezar. Si bien hacemos trampa con el tocino, la refrescante pera y lo saludable de la espinaca hace que no nos sintamos culpables al comerla.

Al igual que otras recetas, recomiendo hacer la vinagreta temprano, puesto que lo recomendable es dejarla reposar una hora como mínimo. De esta forma, no demoraremos mucho a la hora de hacer nuestra ensalada.

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Ingredientes Ensalada de Espinaca con Tocino y Pera

  • 1 lb de espinaca fresca
  • ½ taza de aceite
  • 1⁄4 de taza de vinagre o jugo de limón
  • ½ cucharadita de sal
  • 1⁄4 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de mostaza
  • ½ cucharadita de orégano fresco finamente picado
  • 1⁄4 de  cucharadita de azúcar o miel
  • Ajo (1 diente)
  • Tocino (5 tiras)
  • Peras grandes maduras, pero firmes (2)

Elaboración Ensalada de Espinaca con Tocino y Pera

1Ponga el aceite, el vinagre (o jugo de limón), la sal, la pimienta, el azucar (o miel), la mostaza, el orégano y el ajo en un recipiente. Mezcle hasta integrar todos los ingredientes completamente. Deje reposar al menos una hora.

2

Lave la espinaca, escúrrala y cortela en trozos con las manos.

 

3

Tueste ligeramente el tocino en una sartén a fuego medio. Póngalo en papel de cocina para retirar el exceso de grasa. Córtelo en trozos pequeños.

4

Retire el corazón de las peras y córtelas en cubos pequeños.

 

5

Mezcle en una ensaladera la espinaca, el tocino y la pera.

 

6

Agregue la vinagreta y revuelva suavemente.

 

7

Recomiendo servir acompañada de un pan de corteza dura. O bien puede ser el pan de su gusto.

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