Ceviche de Pescado
Preparación: 35 minutos
Comensales: 4 personas
Calorías: 340 kcal

Ceviche de Pescado

El ceviche es una receta muy popular mexicana. Para obtener un resultado correcto es importante emplear un pescado que se caracterice por la firmeza de su carne como la corvina, la caballa, el pargo o el besugo.

Una dieta equilibrada contiene un consumo mínimo de pescado a la semana, ya que, gracias a su alto contenido proteínico, se convierte en un miembro esencial para el consumo humano.En el están presentes la vitamina D y del grupo B, yodo, potasio, hierro, calcio, entre otros nutrientes.Además el consumo de pescado azul previene enfermedades cardiovasculares, Varios estudio han comprobado que consumir constantemente pescado reduce el riesgo de diabetes; y también durante el embarazo a un mejor desarrollo del bebe.

TIP

Endulzar con miel de agave: El almíbar, o miel de agave es un azúcar con un índice glucémico bajo y origina en la planta de agave, que se cultiva en México. Si te gustan las cosas dulces, intente edulcorar tus cafés, postres y ensaladas de frutas con agave en lugar de azúcar convencional.

En nuestro blog puedes ver otras recetas de Pescados y Mariscos  PULSA AQÚI. Si te gusta esta receta, no dudes en consultar más en nuestra PAGINA DE RECETAS GRATIS.

Ingredientes para Ceviche de Pescado

  • 250 g. de emperador
  • 2 aguacates
  • 1 naranja
  • 250 g. de gambas
  • 1 cebolla
  • Cilantro
  • 1 limón
  • Tabasco
  • Pimienta y sal al gusto

Elaboración   de Ceviche de Pescado

1 Una vez limpio el pescado, trocear en dados pequeños y rociar con el zumo de limón, dejándolo macerar. Echar el zumo de naranja por encima. Trocear la cebolla y el cilantro y mezclar con el pescado.

2 Salpimentar. Remover con cuidado. Disponer en copas de marisco o en fuentes y adornar con rodajas de aguacate y las colas de las gambas peladas.

DEJA UNA RESPUESTA

Please enter your comment!
Please enter your name here